Nam Khao – Crispy Reis Salat
Nam Khao ist ein knusprig warmer Reissalat, der traditionell in Laos gegessen wird. Wir haben dieses leckere Gericht histaminarm für euch umgewandelt. Guten Appetit!
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 1-2 Personen
- 300g gekochter Basmati Reis
- 2 EL HistaFood Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
- 3 TL Ahornsirup
- 3 TL HistaFood Bio AsiaSoße
Dressing
- 2 EL HistaFood Bio AsiaSoße
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 1 EL Acerolasaft
- 1 EL Ahornsirup
- 60ml Wasser
- Frische Petersilie, Koriander und Minze
- 3 EL Kokosflocken
- Eine Handvoll Macadamianüsse
Zusätzlich
- Salatherzen
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Gekochten Reis mit HistaFood Bio GemüseStreich, Ahornsirup und HistaFood Bio AsiaSoße verrühren
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Reis darauf verteilen
- Im Backofen 30 Minuten backen und bei der Hälfte umrühren
- Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken
- Petersilie, Koriander und Minze waschen und fein hacken
- Reis aus dem Ofen holen und in eine Schüssel geben
- Mit 2 EL HistaFood Bio AsiaSoße, Knoblauch, 1 EL Acerolasaft, 1 EL Ahornsirup, 60 ml Wasser, Petersilie, Koriander, Minze, Kokosflocken und Macadamia verrühren
- Salatherzen waschen
- die einzelnen Blätter mit Nam Khao befüllen und servieren
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst das Nam Khao auch in einer Schüssel servieren und die Salatherzen dazu reichen.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
