Mozzarella-Knoblauch-Brot
Dieses Mozzarella-Knoblauch-Brot ist die perfekte Wahl für alle, die es unkompliziert und lecker mögen – und dabei histaminarm und glutenfrei essen möchten. Worauf wartest du noch? Los geht's!
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
Zubereitungszeit
15 Minuten + 40-60 Minuten Backzeit
Zutaten
- 1 HistaFood Bio KörnerBrot
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 1 Spitzpaprika rot
- 2 Mozzarella
- 1 Glas HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
- Etwas frischen Basilikum
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Backofen auf 200 ° Ober-/Unterhitze vorheizen
- HistaFood Bio KörnerBrot mit Wasser anrühren und 5 Minuten stehen lassen
- Anschließend nochmal umrühren und den Teig in zwei Teile teilen
- 2 längliche Baguettes formen und etwas platt drucken
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen
- In der Zwischenzeit Spitzpaprika waschen, putzen und in feine Würfel schneiden
- Knoblauchzehe schälen und fein reiben
- Die Knoblauchzehe mit 3 EL Olivenöl verrühren
- Mozzarella in feine Scheiben schneiden
- KörnerBrot aus dem Ofen holen
- Mit dem Knoblauchöl bestreichen
- HistaFood Bio GemüseStreich darauf verteilen
- Mit Mozzarellascheiben belegen
- Etwas Paprika darüber geben und erneut ca. 10 Minuten backen
- Aus dem Ofen holen, mit HistaFood Bio KräuterSalz würzen und mit frischem Basilikum servieren
Unser HistaFood-Tipp
Für eine rein vegane Variante kannst du das Brot auch mit veganem Mozzarella (1) oder veganem Feta (1) belegen. Achte hier bitte auf die Verträglichkeit.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
