Mozzarella-Knoblauch-Brot

Dieses Mozzarella-Knoblauch-Brot ist die perfekte Wahl für alle, die es unkompliziert und lecker mögen – und dabei histaminarm und glutenfrei essen möchten. Worauf wartest du noch? Los geht's!

Dieses Rezept ist   

  • vegetarisch
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung
  • glutenfrei

Zubereitungszeit   

15 Minuten + 40-60 Minuten Backzeit 

Zutaten 

 

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 ° Ober-/Unterhitze vorheizen 
  • HistaFood Bio KörnerBrot mit Wasser anrühren und 5 Minuten stehen lassen 
  • Anschließend nochmal umrühren und den Teig in zwei Teile teilen 
  • 2 längliche Baguettes formen und etwas platt drucken 
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen
  • In der Zwischenzeit Spitzpaprika waschen, putzen und in feine Würfel schneiden
  • Knoblauchzehe schälen und fein reiben 
  • Die Knoblauchzehe mit 3 EL Olivenöl verrühren 
  • Mozzarella in feine Scheiben schneiden 
  • KörnerBrot aus dem Ofen holen 
  • Mit dem Knoblauchöl bestreichen 
  • HistaFood Bio GemüseStreich darauf verteilen 
  • Mit Mozzarellascheiben belegen 
  • Etwas Paprika darüber geben und erneut ca. 10 Minuten backen 
  • Aus dem Ofen holen, mit HistaFood Bio KräuterSalz würzen und mit frischem Basilikum servieren 

Unser HistaFood-Tipp 

Für eine rein vegane Variante kannst du das Brot auch mit veganem Mozzarella (1) oder veganem Feta (1) belegen. Achte hier bitte auf die Verträglichkeit.  

Zubereitet mit

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Anmerkung zu unseren Rezepten:

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

 

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