Gurkensalat mit Heidelbeeren und Feta
Hast du Lust auf etwas Frisches und Leckeres? Dieser Gurkensalat mit veganem Fetakäse, Heidelbeeren und Kürbiskernen ist in nur 10 Minuten zubereitet und ein echter Genuss! Gönn dir eine köstliche Auszeit!
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- geeignet für eine fructosearme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
10 Minuten
Zutaten
- 1 Gurke
- 50 g Veganer Fetakäse (1)
- 1 Handvoll Heidelbeeren
- 1 Handvoll Kürbiskerne
- Etwas frische Minze
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Acerolasaft
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Gurke waschen und mit einem Spiralschneider schneiden
- Veganen Fetakäse darauf verteilen
- Heidelbeeren, Kürbiskerne und Minze hinzufügen
- Mit Olivenöl, Acerolasaft und HistaFood Bio KräuterSalz abschmecken
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst den Salat auch mit veganem Kokosjoghurt (1) und etwas Minze zubereiten.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
