Maronencremesuppe
Diese histaminarme Maronencremesuppe ist das perfekte Gericht für kalte Tage – einfach und schnell zubereitet.
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 10 Maronen
- 3 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1/4 Sellerie
- 1/2 Zwiebel (1)
- 200 ml glutenfreie Hafersahne (1)
- 1 l Wasser
- HistaFood Bio KräuterSalz
- Etwas Brunnenkresse
- 1 TL Fenchelsamen
- 2-3 Wacholderbeeren
Zubereitung
- Die Kartoffeln (ganz), Karotte, den Sellerie und die Zwiebel (1) in etwa 1 Liter Wasser für 20 Minuten köcheln um daraus eine Gemüsebrühe zu machen.
- Parallel die Maronen anschneiden und im Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten garen.
- Das Gemüse abseihen, die Kartoffeln zusammen mit den Maronen in den Topf, mit der Gemüsebrühe pürieren und mit glutenfreier Hafersahne (1), Bio KräuterSalz und gemörserten Gewürzen verfeinern.
- Etwas Brunnenkresse dazu sieht nicht nur gut aus, sondern hat auch nachweislich histaminsenkende bzw. mastzellstabilisierende Eigenschaften.
Unser HistaFood-Tipp
Dazu kannst du auch hervorragend unser Bio KörnerBrot genießen.
Zubereitet mit
Bio KräuterSalz
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
