Mango-Gurken-Salat
Egal ob als Grillbeilage oder Mittagessen, dieser leichte Mango-Gurkensalat schmeckt fruchtig-herzhaft und sorgt für die perfekt Erfrischung für den Sommer!
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zutaten für 3-4 Personen
- 1 Mango (1)
- 1 Gurke
- ½ Bund Koriander
- 1 Zwiebel (1)
- 1 Handvoll Macadamia
Dressing
- 2 EL HistaFood Bio AsiaSoße
- 4 EL Wasser
- 2 EL Sesamöl (1)
- 2 EL Acerolasaft
- 1 EL Ahornsirup
Zubereitung
- Mango schälen und in kleine Würfel schneiden
- Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden
- Koriander waschen und fein hacken
- Zwiebel schälen und fein hacken
- Mango, Gurke, Koriander, Zwiebel und Macadamia in eine Schüssel geben
- Mit 2 EL HistaFood Bio AsiaSoße, 4 EL Wasser, 2 EL Sesamöl (1), 2 EL Acerolasaft und 1 EL Ahornsirup ein Dressing zubereiten
- Salat mit dem Dressing verrühren und servieren
Unser HistaFood-Tipp
Dieser Salat eignet sich hervorragend als Mealprep to go.
Zubereitet mit
Bio AsiaSoße
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
