Lammlachs mit Sahnekohl
Zarter Lammlachs mit sahnigem Kohlgemüse und Petersilienkartoffeln – dieses Gericht ist ein echter Gaumenschmaus.
Dieses Rezept ist
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- für eine fructosearme Ernährung geeignet
- glutenfrei
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 8 Kartoffeln
- 2 Lammlachse
- 1/2 Weißkohl
- 1/2 Becher Sahne
- 1 Hand voll Petersilie
- HistaFood Bio KräuterSalz
- Butter
Zubereitung
- Die Kartoffeln für 20-25 Minuten kochen, dann pellen.
- Parallel den Weißkohl in dünne Streifen schneiden, in einem Topf mit etwas Sahne dünsten.
- Den Lammlachs mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen und einer Pfanne mit Butter für je 3 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten.
- Dann in Alufolie legen und für 10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad weitergaren.
- Alles anrichten, mit Bio KräuterSalz würzen und Petersilie verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst dieses Gericht auch in einer vegetarischen Variante zum Beispiel mit Halloumi oder Feta (1) machen.
Zubereitet mit
Bio KräuterSalz
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
