Kürbis-Kurkuma-Suppe

Diese histaminarme Kürbissuppe ist super einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als "Schonkost", wenn der Körper mal etwas Ruhe braucht – oder zum Mitnehmen.

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• für eine fructosearme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• 1/2 Hokkaido-Kürbis
• 1 TL Kurkumapulver
• 4 EL Acerolasaft
• 750ml Wasser
• Brunnenkresse
• Salz

Zubereitung

• Den Kürbis halbieren, entkernen und kleinschneiden.
• Dann für gute 10 Minuten kochen, Kurkuma, Salz und Acerolasaft hinzufügen – und pürieren.
• Alles anrichten und mit Brunnenkresse verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp

Dazu kannst du hervorragend eine Scheibe Bio KörnerBrot genießen.

Good to know: Hast du gewusst, dass unser KumaFit ebenfalls Kurkuma enthält?

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.