Frischkäse-Kirsch-Taschen
Wer frisch gebackene Teilchen vom Bäcker vermisst, sollte dieses Rezept unbedingt probieren! Diese histaminarmen Frischkäse-Kirsch-Taschen sind schnell zubereitet und super lecker!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- laktosefrei
Zubereitungszeit
45 Minuten
Zutaten für 6 Portionen
Für den Teig
- 150g Dinkelmehl
- 130g Haferfrischkäse (1)
- 6g Weinsteinbackpulver
Für die Füllung
- 100 g Haferfrischkäse (1)
- 20 g Stärke
- 3 EL Ahornsirup
- 100 g TK Kirschen
- 2 EL Wasser
- 2 EL Ahornsirup
- 20 g Maisstärke
Zubereitung
- Die TK Kirschen mit Wasser und Ahornsirup in einem Topf zum Kochen bringen.
- 20 g Stärke mit etwas kaltem Wasser verrühren und der Kirsch Mischung unterrühren.
- Umrühren bis es fester wird und vom Herd nehmen.
- Abkühlen lassen.
- Den Haferfrischkäse (1) mit Stärke und Ahornsirup verrühren.
- Aus Dinkelmehl, Frischkäse und Backpulver einen Teig kneten.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und zu 6 Quadraten zuschneiden.
- Die Quadrate auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- In die Mitte des Teiges erst etwas Frischkäse, dann die Kirschmasse verteilen und die 4 Ecken in die Mitte legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20-30 Min. goldbraun backen.
Unser HistaFood-Tipp
Die Taschen eignen sich super als Frühstück, zum histaminarmen Kaffekränzchen oder Snack to go. Falls es mal schnell gehen soll, kannst du als Snack oder zum Kaffeekränzchen auch hervorragend unsere Bio HaferKekse Kokos & Blaubeere genießen.
Zubereitet mit
Bio HaferKekse Kokos & Blaubeere
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
