Kürbis-Porridge
Dieses histaminarme Kürbis-Porridge steckt voller gesunder Zutaten und leckeren Gewürzen – für einen energiegeladenen Start in den Tag!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 90g glutenfreie Haferflocken
- 1/4 Hokkaido-Kürbis
- 1 Handvoll Mandelsplitter (1)
- 1 Handvoll Kürbiskerne
- 6 Datteln
- 1 Apfel
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Kardamom
- 1 EL Kokosöl
- 1 Prise Salz
- 1/2 Liter Wasser
Zubereitung
- Den Kürbis entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Dann in einem Topf mit etwas Wasser für gute 10 Minuten köcheln, anschließend pürieren.
- Die glutenfreien Haferflocken nach Anleitung kochen, dann das Kürbispüree, kleingeschnittene Datteln sowie etwas Zimt, Kardamom und eine Prise Salz hinzufügen.
- Parallel den Apfel entkernen, in Spalten schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Anrichten und mit Mandelsplittern (1), Kürbiskernen und dem Apfel verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Dieses Frühstück eignet sich auch super zum Mitnehmen (Meal Prep)! Einfach in eine Dose oder Glas füllen und bis zum Verzehr möglichst kühl lagern. Als Topping kannst du zusätzlich hervorragend unseren Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie verwenden.
Good to know:
Bei rein pflanzlichen Lebensmitteln bildet sich nicht so schnell Histamin, weshalb
man dieses Frühstück normalerweise auch noch problemlos ein paar Stunden später genießen kann. Bitte beachte hierbei aber immer deine individuelle Toleranzgrenze!
Zubereitet mit
Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
