Mini Halloween Pancakes

Diese histaminarmen Mini Pancakes bereiten nicht nur Kindern an Halloween eine kleine Freude!

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• laktosefrei

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

Für den Teig

• 100g Dinkelmehl
• 3 EL Kürbiskernmehl / pürierte Kürbiskerne
• 2 EL Leinmehl
• 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver
• 200 ml Hafermilch (1)
• 2 EL Kokosblütenzucker oder Ahornsirup
• 1 Prise Salz
• 1 EL Kokosöl zum Anbraten

Zum Dekorieren

• Mandelmus (1) oder HistaFood Bio ProteinStreich
• 5-10 Weintrauben
• 1/2 Kaki
• Kürbiskerne

Zubereitung

• Alle Zutaten für den Teig vermengen, dann die Mini Pancakes in einer Pfanne mit Kokosöl anbraten.
• Für die Deko die Pancakes mit Mandelmus (1) oder Bio ProteinStreich beträufeln.
• Für die Augen die Weintrauben in Scheiben schneiden und das Innere mit einem Apelstecher entfernen.
• Dann mit dem Apfelstecher das Innere des Auges aus der Kaki holen, die Rolle in Scheiben schneiden und in die Weintraubenringe stecken.
• Dann die "Zähne" aus Kürbiskernen auf die Pancakes legen.

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst für die Deko auch anderes histaminarmes Obst  wie z.B.  Apfel und Granattapfelkerne verwenden.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.