Mini Halloween Pancakes
Diese histaminarmen Mini Pancakes bereiten nicht nur Kindern an Halloween eine kleine Freude!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- laktosefrei
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
Für den Teig
- 100g Dinkelmehl
- 3 EL Kürbiskernmehl / pürierte Kürbiskerne
- 2 EL Leinmehl
- 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver
- 200 ml Hafermilch (1)
- 2 EL Kokosblütenzucker oder Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 1 EL Kokosöl zum Anbraten
Zum Dekorieren
- Mandelmus (1) oder HistaFood Bio ProteinStreich
- 5-10 Weintrauben
- 1/2 Kaki
- Kürbiskerne
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig vermengen, dann die Mini Pancakes in einer Pfanne mit Kokosöl anbraten.
- Für die Deko die Pancakes mit Mandelmus (1) oder Bio ProteinStreich beträufeln.
- Für die Augen die Weintrauben in Scheiben schneiden und das Innere mit einem Apelstecher entfernen.
- Dann mit dem Apfelstecher das Innere des Auges aus der Kaki holen, die Rolle in Scheiben schneiden und in die Weintraubenringe stecken.
- Dann die "Zähne" aus Kürbiskernen auf die Pancakes legen.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst für die Deko auch anderes histaminarmes Obst wie z.B. Apfel und Granattapfelkerne verwenden.
Zubereitet mit
Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
