Kürbis-Kartoffel-Gratin
Dieses histaminarme Kürbis Kartoffel Gratin wird mit wenigen Zutaten zubereitet und schmeckt unglaublich lecker.
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
Zubereitungszeit
45 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g Kartoffeln
- 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 100 g Schlagsahne
- 20 g geriebener Mozzarella
- 2 Stiele Petersilie
- HistaFood Bio KräuterSalz
- Bratolivenöl für die Form
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden
- Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in ca. 0,5cm dicke Spalten schneiden
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Eine Auflaufform mit Bratolivenöl bepinseln
- Kartoffeln und darauf den Kürbis schichten
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Sahne in einem Topf mit Knoblauch und Bio KräuterSalz aufkochen
- Sahne in die Auflaufform gießen und mit Mozzarella bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen
- Petersilie waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Alles fein hacken.
- Gratin aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie servieren.
Unser HistaFood-Tipp
Serviere dieses leckere Kürbis Kartoffel Gratin mit einem leckeren grünen Salat.
Zubereitet mit
Bio KräuterSalz
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
