glutenfrei

Kokos-Energy-Balls

Diese wunderbar leckeren Kokos-Energy-Balls schmecken der gesamten Familie und sind sehr schnell zubereitet! Sie sind histaminarm und eine leckere Snack Alternative für Unterwegs.

Zubereitungszeit

15 Minuten

Dieses Rezept ist

für eine histaminarme Ernährung geeignet
glutenfrei
laktosefrei
vegan

Zutaten für ca. 20 Kugeln

4 Datteln oder 2 EL Dattelsirup
4 EL Kokosmus (1)
100g Kokosflocken (1)
100g gem. Mandeln (1)
50g gehackte Mandeln (1)
2 EL Wasser
4 EL Agavendicksaft
1 EL Kokosflocken (1) zum Wenden

Zubereitung

Falls du Datteln verwenden solltest, püriere diese mit etwas Wasser zu einer feinen Masse.
Kokosmus (1), Kokosflocken (1), gemahlene Mandeln, gehackte Mandeln, Wasser, Agavendicksaft und Dattelmus oder Dattelsirup zu einer gleichmäßigen Masse kneten
Ca. 20 Kugeln formen und in Kokosflocken (1) wenden
In einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst aus den Kokoskugeln auch einen bunten Kokoskugel-Teller zaubern. Teile dafür die Masse in 4 und verrühre sie jeweils mit 1 TL Gerstengraspulver, Kurkuma, und Wildheidelbeerpulver. ¼ der Masse lässt du dann pur.

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.