Kirsch-Rhabarber Streuseltaler
Diese leckeren histaminarmen Kirsch-Rhabarber Streuseltaler sind einfach köstlich!
Perfekt für jedes histaminarme Kaffeekränzchen!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
35 Minuten
Zutaten für 8 Portionen
Für den Teig
- 300 g Hafermehl, glutenfrei
- 125 ml Hafermilch, glutenfrei (1)
- 1 Packung Weinsteinbackpulver
- 50 g Kokosöl
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 2 EL Leinmehl
- 1 Prise Salz
Für den Belag
- 1 Stange Rhabarber (1)
- 100 g Kirschen (TK)
Für die Streusel
- 100 g Hafermehl, glutenfrei
- 75 g Kokosblütenzucker
- 1 Prise Salz
- 60 g Kokosöl
Zubereitung
- Glutenfreies Hafermehl, Weinsteinbackpulver, Kokosblütenzucker, Leinmehl und Salz in einer Schüssel verrühren.
- Glutenfreie Hafermilch (1) und Kokosöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig in 8 Teile schneiden. Rhabarber waschen und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden.
- Die Kirschen auftauen lassen. Den Teig mit einem Nudelholz ca. 1cm dick ausrollen.
- Mit Rhabarber (1) und Kirschen belegen.
- Glutenfreies Hafermehl, Kokosblütenzucker, Salz und Kokosöl zu einem Streuselteig kneten und auf die Taler verteilen.
- Die Taler im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 min backen.
- Mit Puderzucker servieren.
Unser HistaFood-Tipp
Die Streuseltaler können auch mit anderem histaminarmem Obst wie z.B. Heidelbeeren, Brombeeren oder dünn geschnittenen Äpfeln belegt werden. Alternativ kannst du auch unseren Bio FruchtStreich Aprikose als Topping verwenden.
Zubereitet mit
Bio FruchtStreich Aprikose
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
