Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Diese histaminarmen Kartoffelpuffer mit Apfelmus sind einfach und schnell zubereitet – und zu jeder Tageszeit lecker!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 6 Portionen
- 1/2 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
- 2 EL glutenfreie Haferflocken
- 1 kleine Zwiebel (1)
- 1 EL Kartoffel-oder Maisstärke
- Salz
- Bratolivenöl
- Apfelmus
Zubereitung
- Die Kartoffeln und Zwiebel fein raspeln.
- Die Masse mit kaltem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten einweichen, anschließend abspülen und in einem Sieb oder Küchentuch ausdrücken.
- Die Stärke, die glutenfreien Haferflocken und etwas Salz hinzufügen, dann mit der Hand zu Puffern formen oder mit einem Glas ausstechen.
- In einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten knusprig anbraten.
- Mit Apfelmus servieren.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst statt Kartoffel auch Süßkartoffel verwenden. Du magst deine Kartoffelpuffer lieber herzhaft? Dann kannst du sie auch mit unserem Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete oder unserem Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum genießen.
Unsere Empfehlungen
Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
Bio Try Me Abendbrot-Set
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
