glutenfrei
Kartoffelgratin mit Chinakohl
Ein herzhaft histaminarmes Rezept für kalte Tage: Kartoffelgratin mit Chinakohl.
Dieses Ofengericht ist cremig lecker und auch super als Mealprep geeignet.
Dieses Ofengericht ist cremig lecker und auch super als Mealprep geeignet.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- vegetarisch
Zubereitungszeit
30 Minuten + 20 Minuten Backzeit
Zutaten für 4 Personen
- 6 Kartoffeln, festkochend
- 2 Chinakohl, mittelgroß
- 1 Zwiebel (1)
- 450 ml glutenfreie Hafersahne (1)
- 200 g ger. Mozzarella
- 2 EL Bratolivenöl
- 1 EL HistaFood Bio GemüseBrühe
- Salz
- Etwas Muskatnuss (1), frisch gerieben
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
- Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen
- Ca. 20 Minuten köcheln lassen
- In der Zwischenzeit Chinakohl waschen, putzen und in Streifen schneiden
- Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
- In einer Pfanne etwas Bratolivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin kurz andünsten
- Chinakohl hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ebenfalls kurz andünsten
- Mit Salz, Muskatnuss, HistaFood Bio GemüseBrühe und glutenfreier Hafersahne (1) ablöschen
- Ca. 10 Minuten köcheln lassen
- Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Eine Auflaufform mit etwas Bratolivenöl einfetten
- Chinakohl in die Auflaufform geben und die Kartoffeln hinzufügen
- Mozzarella darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen
- Aus dem Ofen holen, kurz ruhen lassen und servieren
Unser HistaFood-Tipp
Für eine vegane Alternative kannst du den geriebenen Mozzarella durch veganen geriebenen Käse ersetzen.
Zubereitet mit
Bio GemüseBrühe
Ideal als klassische Brühe, zum Würzen beim Kochen oder als schnelle Tasse zum Trinken.
7,99 €
36,32 €
/
kg
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
