glutenfrei
Coconut Bars
Kokosnuss, Heidelbeeren und unser HistaFood Bio BeerenRiegel vereint zu leckeren Coconut Bars. Diese Kokosschnitten eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Frühstück to go.
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- laktosefrei
- glutenfrei
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten
Für den Boden
- 250 g Kokosflocken
- 80 g Ahornsirup
- 4 EL Kokosmilch
- 2 EL Kokosöl
- ½ TL Vanille (1)
- 1 Prise Salz
- 2 HistaFood Bio BeerenRiegel
Für das Topping
- 200 g Heidelbeeren
- 50 ml Wasser
- 50 g Ahornsirup
- ½ TL Zimt
- 4 EL Chiasamen
Zubereitung
- Kokosflocken, Ahornsirup, Kokosmilch, geschmolzenes Kokosöl, Vanille, Salz sowie gehackte HistaFood Bio BeerenRiegel verrühren
- Eine Auflaufform mit Backpapier belegen und die Masse darin verteilen
- Mit einem Löffel festdrücken und im Kühlschrank kühlstellen
- Heidelbeeren waschen und mit Wasser, Ahornsirup und Zimt in einem Mixer fein pürieren
- Mit Chiasamen verrühren, 10 Min quellen lassen und auf der Kokosmasse verteilen
- Das Ganze 1-2 Stunden kühlstellen und anschließend servieren
Unser HistaFood-Tipp
Für eine fructosearme Variante kannst du den Ahornsirup durch Reissirup ersetzen.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
