Kartoffel-Spargel-Creme-Suppe
Spargel schmeckt einfach in jeder Variante lecker! Hier haben wir ein Rezept für eine histaminarme und vegane Kartoffel-Spargel-Suppe. Schnell zubereitet und einfach köstlich. Guten Appetit!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- für eine fructosearme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 8 Kartoffeln
- 6 Stangen weißer Spargel
- 6 Stangen grüner Spargel
- 1 EL Acerolasaft
- 1 Hafersahne, glutenfrei (1)
- Salz
- 0.75 Liter Wasser
- Kresse
Passend dazu
Zubereitung
- Die Kartoffeln und den weißen Spargel schälen, dann zusammen mit dem grünen Spargel in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf mit Wasser für gute 15 Minuten kochen.
- Dann mit glutenfreier Hafersahne (1) pürieren und mit Acerolasaft und Salz würzen. Alles anrichten und mit Kresse verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst statt der glutenfreien Hafersahne (1) auch Kokosmilch (1) verwenden.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
