Kartoffel-Fladen
Goldbraun, knusprig und herrlich käsig! Diese Kartoffel-Fladen sind histamin- und fructosearm, vegetarisch und in nur 40 Minuten zubereitet. Jetzt ausprobieren und genießen!
Dieses Rezept ist
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geeignet für eine histaminarme Ernährung
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geeignet für eine fructosearme Ernährung
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vegetarisch
Zubereitungszeit
40 Minuten
Zutaten
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500 g Kartoffeln
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100 g Dinkelmehl
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½ TL Salz
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2 TL Weinsteinbackpulver (1)
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100 g geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)
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Etwas Bratolivenöl
Zubereitung
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Kartoffeln in Salzwasser kochen bis sie gar sind
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Abkühlen lassen, schälen und stampfen
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Mit Dinkelmehl, Salz und Weinsteinbackpulver zu einem Teig kneten
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Die Hälfte vom Teig etwa 1 cm dick ausrollen
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Den Käse darauf verteilen und mit dem restlichen Teig abdecken
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In einer Pfanne etwas Bratolivenöl erhitzen und den Fladen von beiden Seiten goldbraun ausbacken
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Aus der Pfanne holen und servieren
Unser HistaFood-Tipp
Unser HistaFood Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete (nicht für eine fructosearme Ernährung geeignet) passt hier hervorragend als Dip dazu. Für eine fructosearme Variante eignet sich hier ebenfalls unser Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
