Karotten-Gelbe Bete-Suppe

Gelb ist sexy – und gesund! Diese wunderschön gelb-orange leuchtende histaminarme Gelbe Bete-Karotten-Suppe sorgt für eine farbenfrohe und leckere Abwechslung auf dem Teller.

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• 6 Karotten
• 2 Gelbe Bete
• 1 Zwiebel (1)
• 1/2 TL Kurkuma
• 2 Knoblauchzehen (1)
• 1/2 TL Steinsalz
• 500 ml Wasser

Zubereitung

• Die Gelbe Bete schälen und zusammen mit Karotten und den restlichen Zutaten in einem Topf mit Wasser für gute 10 Minuten kochen.
• Dann pürieren und genießen.

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst dieses Rezept auch mit Rote Bete machen. Wenn du keine frische Rote Bete hast, kannst du mal vorsichtig die vorgekochte Variante austesten. Zu der Suppe kannst du hervorragend eine Scheibe Bio KörnerBrot servieren.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.