Hafer-Reis-Waffeln mit heißen Kirschen
Diese histaminarme und glutenfreie Waffel ist ein echtes Frühstückswunder: Außen kross und innen weich, mit einem feinen Duft von Zimt und Kirschen. Zum Anbeißen lecker!
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
Für die Waffeln
- 150g glutenfreies Hafermehl
- 1 Packung glutenfreien Griesbrei oder 50g Reismehl
- 1/2 Packung Weinsteinbackpulver
- 3 Eigelb
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 350 ml Wasser
- laktosefreie Butter für das Waffeleisen
Beilagen
- Sauerkirschen (TK)
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 1/2 TL Zimt
- 4 EL laktosefreier Quark
Optional als Topping
Zubereitung
- Alle Zutaten vermengen, den Teig etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Das Waffeleisen erhitzen, mit Butter bestreichen und die Waffeln backen.
- Die Kirschen in einem Topf mit etwas Zimt und Kokosblütenzucker erhitzen.
- Alles anrichten und mit etwas Quark verfeinern.
Zubereitet mit
Bio FruchtStreich Aprikose
Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
