Gurken Häppchen

Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen leckere histaminarme Gurken Häppchen. Sie eignen sich perfekt als Grillbeilage, als Snack oder für ein  histaminarmes Buffet.

 

Dieses Rezept ist  

  • vegan
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung
  • laktosefrei 
  • glutenfrei 
 

Zubereitungszeit  

20 Minuten 

 

Zutaten für 1-2 Personen 

  • 1-2 Salatgurken 
  • 1 rote Spitzpaprika 
  • Sesam (1)
  • Frische Petersilie 
 

Blumenkohl Hummus 

 
Gurken Häppchen
Zubereitung  

  • Blumenkohl waschen, putzen, die Röschen vom Strunk trennen und in einem Topf mit 1 Liter Wasser ca. 10 Minuten weichkochen 
  • Salatgurken waschen und als Häppchen zuschneiden 
  • Mit einem kleinen Löffel das innere aushöhlen 
  • Spitzpaprika waschen und in kleine Stücke schneiden  
  • Petersilie waschen  
  • Blumenkohl abseihen und mit Knoblauch, Tahin, Acerolasaft und Salz fein pürieren 
  • Gurken mit dem Blumenkohl Hummus befüllen 
  • Mit Spitzpaprika, Petersilie und Sesam verzieren 
 

 
Unser HistaFood-Tipp 

Wenn du Fleisch und Milchprodukte isst, teste unbedingt diese Kombi: in HistaFood AsiaSoße und Bratolivenöl gebratenes Hähnchen + frischer Koriander oder mit Feta + Frühlingszwiebel (1)

Zubereitet mit

Bio KräuterSalz

Bio KräuterSalz

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5,90 €
45,38 € / kg
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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