Gurken Häppchen
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- laktosefrei
- glutenfrei
Zubereitungszeit
Zutaten für 1-2 Personen
- 1-2 Salatgurken
- 1 rote Spitzpaprika
- Sesam (1)
- Frische Petersilie
Blumenkohl Hummus
- 1 Blumenkohl
- 2 Knoblauchzehen (1)
- 2 EL Tahin (1)
- 3 EL Acerolasaft
- HistaFood KräuterSalz
Zubereitung
- Blumenkohl waschen, putzen, die Röschen vom Strunk trennen und in einem Topf mit 1 Liter Wasser ca. 10 Minuten weichkochen
- Salatgurken waschen und als Häppchen zuschneiden
- Mit einem kleinen Löffel das innere aushöhlen
- Spitzpaprika waschen und in kleine Stücke schneiden
- Petersilie waschen
- Blumenkohl abseihen und mit Knoblauch, Tahin, Acerolasaft und Salz fein pürieren
- Gurken mit dem Blumenkohl Hummus befüllen
- Mit Spitzpaprika, Petersilie und Sesam verzieren
Unser HistaFood-Tipp
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
