Grillgemüse mit Joghurt-Dip

Dieses leckere Grillgemüse mit frischem Joghurt-Dip ist ein perfektes leichtes Abendessen. Probiere es unbedingt mal aus.  

 Dieses Rezept ist   

  • vegan
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung 
  • glutenfrei 
  • laktosefrei 

 Zubereitungszeit   

15 Minuten + 30-40 Minuten Backzeit 

   Zutaten  

  • ½ Kopf Blumenkohl 
  • 3 Süßkartoffeln 
  • 1 Sellerieknolle 

 Dip 

  • 200 g Kokosjoghurt (1) 
  • ½ TL Kurkuma 
  • Etwas Salz 

 

Zubereitung 

  • Blumenkohl in Röschen trennen und waschen 
  • Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden 
  • Sellerie schälen und in Würfel schneiden 
  • Karotten schälen und in Scheiben schneiden 
  • Backofen auf 220 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen 
  • Alles in einer Schüssel mit Bratolivenöl, Paprikapulver und einer fein gehackten Knoblauchzehe sowie 2 EL HistaFood Bio AsiaSoße vermengen 
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das marinierte Gemüse darauf verteilen 
  • Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse gar ist 
  • Kokosjoghurt, Kurkuma und Salz zu einem Dip verrühren 
  • Gemüse aus dem Ofen holen und mit dem Dip servieren 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Als Dip kannst Du auch hervorragend unseren Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum oder unseren Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete verwenden. 

 

Zubereitet mit

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Anmerkung zu unseren Rezepten:

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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