Grillgemüse mit Joghurt-Dip
Dieses leckere Grillgemüse mit frischem Joghurt-Dip ist ein perfektes leichtes Abendessen. Probiere es unbedingt mal aus.
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
15 Minuten + 30-40 Minuten Backzeit
Zutaten
- ½ Kopf Blumenkohl
- 3 Süßkartoffeln
- 1 Sellerieknolle
- 3 Karotten
- 4 EL Bratolivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 2 EL HistaFood Bio AsiaSoße
Dip
- 200 g Kokosjoghurt (1)
- ½ TL Kurkuma
- Etwas Salz
Zubereitung
- Blumenkohl in Röschen trennen und waschen
- Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden
- Sellerie schälen und in Würfel schneiden
- Karotten schälen und in Scheiben schneiden
- Backofen auf 220 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Alles in einer Schüssel mit Bratolivenöl, Paprikapulver und einer fein gehackten Knoblauchzehe sowie 2 EL HistaFood Bio AsiaSoße vermengen
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das marinierte Gemüse darauf verteilen
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse gar ist
- Kokosjoghurt, Kurkuma und Salz zu einem Dip verrühren
- Gemüse aus dem Ofen holen und mit dem Dip servieren
Unser HistaFood-Tipp
Als Dip kannst Du auch hervorragend unseren Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum oder unseren Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete verwenden.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
