Green Goddess Nudelsalat
Du kennst bestimmt schon unseren Green Goddess Salat. Wir haben ihn etwas umgewandelt und daraus einen leckeren Nudelsalat gemacht, der würzig, frisch und sehr lecker schmeckt.
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- laktosefrei
- glutenfrei
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten
- 250 g glutenfreie Nudeln
- 150 g Feldsalat
- 1 Glas HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
- 1 Handvoll frische Minze
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 3 EL Kokosjoghurt (1)
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 1 EL Acerolasaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Topping
- 2 EL veganer Fetakäse (1)
- 1 EL gehackte Pistazien
Zubereitung
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen
- Die Nudeln darin nach Packungsanleitung kochen
- Feldsalat waschen, putzen
- In einem Mixer HistaFood Bio GemüseStreich, Minze, Petersilie, Kokosjoghurt, Knoblauchzehe, Acerolasaft, Olivenöl und Salz fein pürieren
- Die Nudeln absieben und abkühlen lassen
- Abgekühlte Nudeln, Feldsalat, das pürierte Dressing in einer großen Schüssel verrühren
- Mit veganem Fetakäse und gehackten Pistazien servieren
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst diesen Salat auch mit Dinkelnudeln und Fetakäse zubereiten.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
