Green Goddess Nudelsalat

Du kennst bestimmt schon unseren Green Goddess Salat. Wir haben ihn etwas umgewandelt und daraus einen leckeren Nudelsalat gemacht, der würzig, frisch und sehr lecker schmeckt.  

Dieses Rezept ist   

  • vegan
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung 
  • laktosefrei 
  • glutenfrei 

Zubereitungszeit   

20 Minuten  

Zutaten 

  • 250 g glutenfreie Nudeln 
  • 150 g Feldsalat 
  • 1 Glas HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum 
  • 1 Handvoll frische Minze 
  • 1 Handvoll frische Petersilie 
  • 3 EL Kokosjoghurt (1) 
  • 1 Knoblauchzehe (1) 
  • 1 EL Acerolasaft 
  • 2 EL Olivenöl 
  • 1 TL Salz 

Topping 

  • 2 EL veganer Fetakäse (1) 
  • 1 EL gehackte Pistazien 
Green Goddess Nudelsalat auf Teller angerichtet

Zubereitung 

  • In einem Topf Wasser zum Kochen bringen 
  • Die Nudeln darin nach Packungsanleitung kochen 
  • Feldsalat waschen, putzen 
  • In einem Mixer HistaFood Bio GemüseStreich, Minze, Petersilie, Kokosjoghurt, Knoblauchzehe, Acerolasaft, Olivenöl und Salz fein pürieren 
  • Die Nudeln absieben und abkühlen lassen 
  • Abgekühlte Nudeln, Feldsalat, das pürierte Dressing in einer großen Schüssel verrühren 
  • Mit veganem Fetakäse und gehackten Pistazien servieren 

Unser HistaFood-Tipp 

Du kannst diesen Salat auch mit Dinkelnudeln und Fetakäse zubereiten.  

Zubereitet mit

Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum

Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum

11 Bewertungen
4,99 €
31,19 € / kg
Zum Produkt

 

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

 

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