Gnocchi mit Gemüsesoße

Diese Gnocci sind schneller zubereitet, als Du denkst. Sie sind in nur 30 Minuten auf Deinem Teller – und absolut geeignet für eine histaminarme Ernährung!  
 
Zubereitungszeit
30 Minuten

Dieses Rezept ist außerdem
  •  vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen
  • 500g Kartoffeln   
  • 175g Dinkelmehl  
  • 1 Prise Salz 
  • 50g Butter
  • 2-3 Stiele Basilikum 
  • 1 HistaFood GemüseSoße 
  • Optional: Veganer Reibekäse auf Kokosbasis 
 
Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Köcheln lassen bis die Kartoffeln sehr weich sind. 

2. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken und abkühlen lassen. Mehl und Salz hinzugeben und zu einem Teig kneten.   Den Teig in 4 Teile teilen, länglich ausrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Über den Rücken einer Gabel drücken um die typische Gnocchiform zu erhalten.  

3. In einem Topf die HistaFood GemüseSoße erwärmen 

4. Die Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun anbraten.
  
5. Mit der HistaFood GemüseSoße und frischem Basilikum servieren. Optional: Veganen Reibekäse darüberstreuen  
 
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst die Gnocchi sowohl roh als auch vorgegart einfrieren. So hast du immer ein schnelles und leckeres Gericht parat.  

 

Gnocchi mit Gemüsesoße

 

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

Weitere Produkte aus dem Shop

Melde Dich zum HistaFood-Newsletter an und erhalte 10 % Rabatt auf Deine erste Bestellung!