Glutenfreie Haferwaffeln

Diese leckeren Waffeln sind einfach super lecker und luftig! Mit Ahornsirup und Mandelmus (1) sind sie einfach unwiderstehlich.  

Dieses Rezept ist 

• vegan
• geeignet für eine histaminarme und fructosearme Ernährung 
• glutenfrei 
• laktosefrei 

Zubereitungszeit 

20 Minuten 

Zutaten: 

• 200 g glutenfreies Hafermehl 
• 1 TL Leinmehl 
• 1 TL Weinsteinbackpulver 
• 100 g Kokosjoghurt (1) 
• 300 g glutenfreie Hafermilch (1) 
• 16 g Kokosöl 
• 1 Prise Salz 

Zubereitung 

• Alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren 
• Waffeleisen vorheizen und ggf. mit etwas Kokosöl bestreichen 
• 2 EL Teig pro Waffeln in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken 
• Nach Belieben warm oder kalt servieren 

Unser HistaFood-Tipp: 

Als Topping eignen sich hervorragend histaminarme Nüsse und Früchte sowie Ahornsirup. Für eine fructosearme Variante kannst du einfach Reissirup anstatt Ahornsirup als Topping verwenden.