Geschmorte Karotten

Diese leckeren histaminarmen geschmorten Karotten eignen sich perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen oder auch auch als Beilage zu Fleisch und Fisch.  

Dieses Rezept ist   

  • vegan
    geeignet für eine histaminarme Ernährung
     
  • laktosefrei 
  • glutenfrei 

   

Zubereitungszeit   

10 Minuten + 20 Min Braten 

Zutaten für 4 Personen 

Geschmorte Karotten: 

  • 700 g Karotten 
  • 2 EL Bratolivenöl 
  • ½ TL Salz 

 

Fetacreme: 

  • 200 g veganen Fetakäse (1) 
  • 20 ml Olivenöl 

 Topping: 

 Geschmorrte Karotten

Zubereitung 

  • Karotten waschen und putzen 
  • In einer beschichteten Pfanne Bratolivenöl erhitzen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren 
  • Die Karotten leicht salzen und in der Pfanne unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Minuten schmoren lassen 
  • In der Zwischenzeit veganen Fetakäse mit Olivenöl fein pürieren und auf einem Teller verteilen 
  • Die Karotten aus der Pfanne nehmen und auf dem Teller mit etwas HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum servieren 

 

Unser HistaFood-Tipp  

Für etwas Chrunch z.B. mit gehackten Macadamianüssen, Mandeln (1), Pinienkernen (1) oder Pistazien toppen. 

 

 

Zubereitet mit
Bio GemüseStreich Zucchini-Basilikum

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

 

 

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