Gegrillte Nektarinen mit veganem Feta
Diese gegrillten Nektarinen mit veganem Feta und Thymian zaubern eine herzhaft-süße Abwechslung auf den Grill. Perfekt für einen lauen Sommerabend. Sie sind schnell zubereitet und können warm oder kalt serviert werden.
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zutaten für 1-2 Personen
- 3 Nektarinen
- 50ml Kokosöl geschmolzen
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 100g veganen Fetakäse (1)
- frischer Thymian
Dressing
- 1 EL Acerolasaft
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Kokosöl geschmolzen
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Nektarinen waschen, halbieren und entkernen
- Kokosöl, Ahornsirup und Salz verrühren und die Innenseiten der Nektarinen damit bestreichen
- Nektarinen mit der aufgeschnittenen Seite auf den heißen Grill legen und von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen
- Nektarinen vom Grill nehmen und mit veganem Fetakäse (1) und etwas frischem Thymian belegen
- Acerolasaft, Ahornsirup und Kokosöl zu einem Dressing verrühren und über den Nektarinen verteilen
- Mit etwas HistaFood Bio KräuterSalz würzen und servieren
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst statt Nektarinen z.B. auch Pfirsiche oder Aprikosen verwenden.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
