Gefüllte Kohlrabi

Diese histaminarm gefüllten Kohlrabi zaubern echte Abwechslung auf deinen Teller.
Super lecker und einfach zuzubereiten.

 
Dieses Rezept ist  
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung  
  • glutenfrei  
  
Zubereitungszeit  
20 Minuten + 60 Minuten Backzeit 
  
Zutaten für 2-3 Personen  
Gefüllte Kohlrabi Histamin
Zubereitung  
  • Kohlrabi waschen, putzen, oben einen Deckel abschneiden und aushöhlen bis ein ca. 1 cm dicker Rand bleibt 
  • Das Innere beiseitelegen 
  • Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden 
  • Möhren waschen, schälen und fein reiben 
  • Backofen auf 220 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen 
  • Rindermett mit Salz, HistaFood GemüseStreich, Frühlingszwiebel, Möhren und ca. 1/3 vom Inneren der Kohlrabi verrühren 
  • Die Kohlrabi mit dem Mett befüllen und Deckel darauflegen 
  • Zwiebel schälen und fein hacken 
  • In einer beschichteten Pfanne Bratolivenöl erhitzen und Zwiebel sowie das restliche vom Inneren der Kohlrabi andünsten 
  • Mit HistaFood GemüseBrühe sowie Sahne ablöschen und aufkochen 
  • Kohlrabi in die Pfanne geben und im Backofen 60 Minuten backen 
  • Aus dem Ofen holen und sofort servieren 
 
Unser HistaFood-Tipp 
Du kannst die Kohlrabi auch vegan befüllen: Verrühre hierfür die Frühlingszwiebel mit Möhren, HistaFood Bio GemüseStreich und 200 g Reis.

 

 

Zubereitet mit

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit. 

 

 

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