glutenfrei

Gebackener Rotkohl

Dieser gebackene Rotkohl eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht. Und das Beste: Er ist glutenfrei, vegan, laktosefrei, histaminarm und einfach super lecker. Probier´s aus!

Dieses Rezept ist

geeignet für eine histaminarme Ernährung
glutenfrei
laktosefrei
vegan

Zubereitungszeit

20 Minuten + 40 Minuten Backzeit

Zutaten für 2-3 Personen

1 Rotkohl
3 EL Bratolivenöl
1 EL HistaFood Bio AsiaSoße
1 EL Ahornsirup
Salz
Petersilie

Dip

200g Kokosjoghurt (1)
2 EL Tahin (1)
1 Knoblauchzehe (1)
Salz
Acerolasaft

Zubereitung

Rotkohl waschen, putzen und vierteln
Bratolivenöl, HistaFood Bio AsiaSoße, Ahornsirup und Salz verrühren und den Rotkohl damit bestreichen
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 40 Minuten rösten
In der Zwischenzeit aus Kokosjoghurt, Tahin, Salz, Acerolasaft und fein gehacktem Knoblauch einen Dip zubereiten
Rotkohl aus dem Ofen nehmen und mit dem Dip warm oder kalt servieren

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst statt Rotkohl auch Spitzkohl verwenden. Als Dip kannst du dafür statt 2 EL Tahin 2 EL HistaFood Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete verwenden.

Zubereitet mit

Bio AsiaSoße

Perfekt für Wokgerichte, Dips, Dressings oder Marinaden.

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48,21 € / 1 l

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Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete

Ideal als Aufstrich, Dip, Pesto oder als Basis für Dressings, Soßen oder Pizza.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.