Rezepte
Gebackener Rotkohl
Dieser gebackene Rotkohl eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht. Und das Beste: Er ist glutenfrei, vegan, histaminarm und einfach super lecker. Probier´s aus!
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- vegan
Zubereitungszeit
20 Minuten + 40 Minuten Backzeit
Zutaten für 2-3 Personen
- 1 Rotkohl
- 3 EL Bratolivenöl
- 1 EL HistaFood AsiaSoße
- 1 EL Ahornsirup
- Salz
- Petersilie
Dip
- 200g Kokosjoghurt (1)
- 2 EL Tahin (1)
- 1 Knoblauchzehe (1)
- Salz
- Acerolasaft
Zubereitung
- Rotkohl waschen, putzen und vierteln
- Bratolivenöl, HistaFood AsiaSoße, Ahornsirup und Salz verrühren und den Rotkohl damit bestreichen
- Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 40 Minuten rösten
- In der Zwischenzeit aus Kokosjoghurt, Tahin, Salz, Acerolasaft und fein gehacktem Knoblauch einen Dip zubereiten
- Rotkohl aus dem Ofen nehmen und mit dem Dip warm oder kalt servieren
Unser HistaFood-Tip
Du kannst statt Rotkohl auch Spitzkohl verwenden. Als Dip kannst du dafür statt 2 EL Tahin 2 EL HistaFood GemüseStreich verwenden.
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
