glutenfrei

Blueberry Jam Bites

Hey Sweetie!
Diese histaminarmen Jam Bites sind innen fruchtig zart und außen knackig schokoladig! Perfekt für den kleinen Süßhunger.

Dieses Rezept ist

geeignet für eine histaminarme Ernährung
glutenfrei
vegetarisch

Zubereitungszeit

20 Minuten + 1 Stunde Kühlzeit

Zutaten für 2-3 Personen

200g Heidelbeeren
30g Chiasamen
50g Ahornsirup
200g weiße Schokolade (1)

Zubereitung

Heidelbeeren waschen und mit einer Gabel zerstampfen (falls du es cremiger möchtest, kannst du die Heidelbeeren auch in einem Mixer pürieren)
Chiasamen, Ahornsirup und Heidelbeeren verrühren und 15 Minuten quellen lassen
Nach 15 Minuten gut umrühren und auf einen flachen Teller Backpapier legen
Die Heidelbeercreme mit einem Esslöffel auf dem Backpapier zu kleinen Talern verteilen und ca. 1 Stunde einfrieren
Schokolade im Wasserbad schmelzen und die gefrorenen Heidelbeertaler von beiden Seiten mit Schokolade überziehen
Erneut kurz ins Gefrierfach legen und die Schokolade hart werden lassen

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst die Jam bites auch mit jeder anderen Frucht zubereiten. Wie wäre es mit pürierter Mango (1) oder Brombeeren?

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.