Früchtebrot

Dieses frisch gebackene histaminarme Früchtebrot ist außen kross und innen fruchtig, würzig weich.

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

90 Minuten

Zutaten für ein Früchtebrot

• 200 g glutenfreie Haferflocken
• 50 g geschrotete Leinsamen
• 3 EL Flohsamenschalen
• 5 EL Ahornsirup
• 10 Datteln
• 100 g blanchierte Mandeln (1)
• 1/2 Apfel
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Weinsteinbackpulver
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Kardamom
• 1 Anissstern  (1) (gemörsert)
• 250 ml Wasser

Zubereitung

• Den Apfel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel mit etwas Wasser vermengen.
• Etwa 5 Minuten ziehen lassen und die feste Masse dann in eine mit Backpapier ausgelegte Brotform tun.
• Für gute 80 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen, etwas abkühlen lassen und genießen.

Unser HistaFood-Tipp

Das frisch gebackene Früchtebrot kannst du zum Beispiel mit Butter und Honig, unserem Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie oder unserem Bio FruchtStreich Aprikose genießen.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.