Fenchel Toast

Ein Traum für jeden Gaumen: Gebratener Fenchel mit Mozzarella auf einem leckeren frischgebackenen Brot. Dieser glutenfreie und histaminarme Fencheltoast ist perfekt als Snack oder Abendbrot geeignet. Sooo lecker! Da sag noch einer, die histaminarme Küche sei langweilig. 

Dieses Rezept ist  

• geeignet für eine histaminarme Ernährung  
• glutenfrei  
• fructosearm  
• vegetarisch  

Zubereitungszeit 

30 Minuten + Backzeit 70 Minuten 

Zutaten für 2-3 Personen 

• 1 HistaFood KörnerBrot 
• 2 Fenchel 
• Pinienkerne (1) 
• Petersilie 
• Mozzarella  
• Bratolivenöl 
• HistaFood KräuterSalz

Bio KörnerBrot Backmischung

16 Bewertungen

5,90 €

13,11 € / 1 kg

Zum Produkt

Bio KräuterSalz

7 Bewertungen

5,90 €

45,38 € / 1 kg

Zum Produkt

Zubereitung 

• HistaFood KörnerBrot nach Packungsanleitung backen 
• Fenchel waschen, putzen, halbieren und in feine Streifen schneiden 
• In einer Pfanne den Fenchel mit etwas Bratolivenöl scharf anbraten 
• Petersilie waschen und fein hacken 

• Petersilie in die Pfanne geben und das Ganze mit Salz abschmecken 
• Fenchel auf HistaFood KörnerBrot Scheiben verteilen 
• Die Brotscheiben mit Pinienkernen und Mozzarella belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 10 Minuten knusprig backen 
• Nach Belieben mit KräuterSalz verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp 

Für eine vegane Alternative kannst du die Brotscheiben auch mit veganem Fetakäse  (1) oder veganem Mozzarella (1)  belegen.