Fencheltoast mit Mozzarella

Ein Traum für jeden Gaumen: Gebratener Fenchel mit Mozzarella auf einem leckeren frischgebackenen Brot. Dieser glutenfreie und histaminarme Fencheltoast ist perfekt als Snack oder Abendbrot geeignet. Sooo lecker! Da sag noch einer, die histaminarme Küche sei langweilig. 

Dieses Rezept ist  

  • geeignet für eine histaminarme und fructosearme Ernährung  
  • glutenfrei  
  • vegetarisch  

Zubereitungszeit 

30 Minuten + 70 Minuten Backzeit

Zutaten für 2-3 Personen 

Fenchel Toast HistaminZubereitung 

  • HistaFood Bio KörnerBrot nach Packungsanleitung backen 
  • Fenchel waschen, putzen, halbieren und in feine Streifen schneiden 
  • In einer Pfanne den Fenchel mit etwas Bratolivenöl scharf anbraten 
  • Petersilie waschen und fein hacken 
  • Petersilie in die Pfanne geben und das Ganze mit Salz abschmecken 
  • Fenchel auf HistaFood Bio KörnerBrot Scheiben verteilen 
  • Die Brotscheiben mit Pinienkernen und Mozzarella belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 10 Minuten knusprig backen 
  • Nach Belieben mit Bio KräuterSalz verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp 

Für eine vegane Alternative kannst du die Brotscheiben auch mit veganem Fetakäse  (1) oder veganem Mozzarella (1) belegen.  

Zubereitet mit

Bio KörnerBrot Backmischung

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Bio KräuterSalz

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkei
t.

 

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