Fencheltoast mit Mozzarella
Ein Traum für jeden Gaumen: Gebratener Fenchel mit Mozzarella auf einem leckeren frischgebackenen Brot. Dieser glutenfreie und histaminarme Fencheltoast ist perfekt als Snack oder Abendbrot geeignet. Sooo lecker! Da sag noch einer, die histaminarme Küche sei langweilig.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme und fructosearme Ernährung
- glutenfrei
- vegetarisch
Zubereitungszeit
30 Minuten + 70 Minuten Backzeit
Zutaten für 2-3 Personen
- 1 HistaFood Bio KörnerBrot
- 2 Fenchel
- Pinienkerne (1)
- Petersilie
- Mozzarella
- Bratolivenöl
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- HistaFood Bio KörnerBrot nach Packungsanleitung backen
- Fenchel waschen, putzen, halbieren und in feine Streifen schneiden
- In einer Pfanne den Fenchel mit etwas Bratolivenöl scharf anbraten
- Petersilie waschen und fein hacken
- Petersilie in die Pfanne geben und das Ganze mit Salz abschmecken
- Fenchel auf HistaFood Bio KörnerBrot Scheiben verteilen
- Die Brotscheiben mit Pinienkernen und Mozzarella belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 10 Minuten knusprig backen
- Nach Belieben mit Bio KräuterSalz verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Für eine vegane Alternative kannst du die Brotscheiben auch mit veganem Fetakäse (1) oder veganem Mozzarella (1) belegen.
Zubereitet mit
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
