Dinkel Tagliatelle mit Brokkoli-Feldsalat-Pesto und gerösteten Macadamianüssen

Diese histaminarmen Dinkel Tagliatelle mit Brokkoli-Feldsalat-Pesto und gerösteten Macadamianüssen sind schnell und einfach zubereitet und bringen jede Menge gesundes Grün auf den Teller.

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• laktosefrei

Zubereitungszeit

10 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• Dinkel Tagliatelle
• 1/2 Brokkoli
• 1/2 Packung Feldsalat
• 2 Knoblauchzehen (1)
• 150 ml Wasser
• 20 ml Olivenöl
• Bio KräuterSalz
• 100 g Macadamianüsse

Zubereitung

• Die Nudeln nach Anleitung kochen.
• Den Brokkoli kleinschneiden und für gute 5 Minuten mitkochen.
• Die Macadamianüsse mit einer Küchenrolle etwas zerkleinern und in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
• Für das Pesto den Brokkoli zusammen mit dem Feldsalat, Knoblauch, etwas Bio KräuterSalz und Olivenöl pürieren.
• Alles anrichten, mit den gerösteten Nüssen verfeinern und genießen.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.