Dinkel-Spirelli mit buntem Gemüse
Pasta e verdure! Diese histaminarmen Dinkel-Spirelli mit buntem Gemüse bieten eine farbenfrohe Abwechslung auf dem Teller. In nur 10 Minuten fertig!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- laktosefrei
Zubereitungszeit
10 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- Dinkel-Spirelli
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 1 Zwiebel (1)
- 1/4 Rotkohl
- 1/2 Brokkoli
- Oregano
- Thymian
- Haferfrischkäse (1)
- Bratolivenöl
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Die Zwiebel (1) und Knoblauch (1) kleinschneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten.
- Dann die kleingeschnittene Karotte, Brokkoli und Zucchini hinzu.
- Mit etwas Wasser ablöschen und für gute 5 Minuten köcheln.
- Den Strunk entfernen und den Rotkohl in dünne Streifen schneiden, hinzufügen und für 2-3 Minuten andünsten.
- Mit frischen Kräutern und Bio KräuterSalz würzen. Parallel die Nudeln kochen. Alles anrichten und mit etwas Haferfrischkäse und frischen Kräutern verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst für eine Low-Carb Variante zB Konjak-Nudeln oder selbstgemachte Zoodles aus Zucchini verwenden. Für eine glutenfreie Variante kannst du z.B. Reisnudeln verwenden.
Zubereitet mit
Bio KräuterSalz
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
