Chinakohlsalat mit Mandelmus-Dressing

Dieser histaminarme Chinakohlsalat mit Mandelmus-Dressing ist schnell zubereitet und bringt eine leckere Abwechslung auf den Speiseplan. 

Dieses Rezept ist 

  • geeignet für eine histaminarme Ernährung  
  • glutenfrei  
  • laktosefrei
  • vegan 

Zubereitungszeit 

15 Minuten 

Zutaten für 3-4 Personen 

  • ½ Chinakohl (ca. 400g) 
  • 1 rote Paprika 
  • 1 Frühlingszwiebel (1) 
  • 5 EL Acerolasaft 
  • 1 EL Mandelmus (1) 
  • 4 EL Olivenöl 
  • 30g gehackte Mandeln (1) 

Chinakohlsalat mit Mandelmus-Dressing  HistaminZubereitung 

  • Chinakohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden 
  • Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden 
  • Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden 
  • Möhren waschen, schälen und fein reiben 
  • Knoblauchzehe und Ingwer schälen und fein hacken 
  • Alles mit den gehackten Mandeln in eine große Schüssel geben 
  • HistaFood Bio AsiaSoße, Ahornsirup, Acerolasaft, Mandelmus und Olivenöl zu einer Soße verrühren und mit dem Salat vermengen.  

Unser HistaFood-Tipp 

Du kannst statt Kohl auch histaminarmen Salat verwenden. Hierfür eignet sich z.B. Eisbergsalat sehr gut.

Zubereitet mit 

Bio AsiaSoße

Bio AsiaSoße

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37,86 € / l
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit. 

 

 

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