Chinakohlsalat mit Mandelmus-Dressing
Dieser histaminarme Chinakohlsalat mit Mandelmus-Dressing ist schnell zubereitet und bringt eine leckere Abwechslung auf den Speiseplan.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zutaten für 3-4 Personen
- ½ Chinakohl (ca. 400g)
- 1 rote Paprika
- 1 Frühlingszwiebel (1)
- 3 Möhren (ca. 200g)
- 1 Knoblauchzehe (1)
- etwas frischen Ingwer (1)
- 3 EL HistaFood Bio AsiaSoße
- 2 EL Ahornsirup
- 5 EL Acerolasaft
- 1 EL Mandelmus (1)
- 4 EL Olivenöl
- 30g gehackte Mandeln (1)
Zubereitung
- Chinakohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden
- Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden
- Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden
- Möhren waschen, schälen und fein reiben
- Knoblauchzehe und Ingwer schälen und fein hacken
- Alles mit den gehackten Mandeln in eine große Schüssel geben
- HistaFood Bio AsiaSoße, Ahornsirup, Acerolasaft, Mandelmus und Olivenöl zu einer Soße verrühren und mit dem Salat vermengen.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst statt Kohl auch histaminarmen Salat verwenden. Hierfür eignet sich z.B. Eisbergsalat sehr gut.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
