Brokkoli-Zucchini-Suppe mit Feta

Diese histaminarme Brokkoli-Zucchini-Suppe mit Feta zaubert eine leuchtend grüne Farbe auf den Teller. Fein cremig und voller Vitamine. Lecker!

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• für eine fructosearme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• 1/2 Brokkoli
• 1 Zucchini
• 3 Kartoffeln
• 3-4 Stiele Petersilie
• 750ml Wasser
• 1 veganer Feta (1)
• HistaFood Bio KräuterSalz

Zubereitung

• Die Kartoffeln schälen und vierteln, dann zusammen mit dem Brokkoli und der Zucchini für gute 10-15 Minuten kochen.
• Mit etwas Bio KräuterSalz und Petersilie würzen und pürieren.
• Die Suppe annrichten und mit veganem Feta (1) und etwas Petersilie verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp

Wenn du Feta nicht so gut verträgst, kannst du z.B. auch Frischkäse oder Schmand verwenden. Dazu kannst du hervorragend unser Bio KörnerBrot servieren.

Zubereitet mit

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.