Brokkoli Taler

 

Wir lieben Brokkoli! Diese histaminarmen Brokkoli Taler sind schnell gemacht, knusprig und einfach superlecker! Sie sind auch ein idealer herzhafter Snack für unterwegs. 

 

Dieses Rezept ist   

  • vegetarisch
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung   

   

Zubereitungszeit   

30 Minuten 

   

Zutaten für 1-2 Personen 

  • 200 g Brokkoli 
  • 4 Eigelb 
  • 100 g Dinkelmehl 
  • 100 g Mozzarella, gerieben 
  • 100 g Fetakäse 
  • 20 g Dill (1) 
  • 1 Knoblauchzehe (1) 
  • ½ TL Paprikapulver 
  • ½ TL HistaFood Bio KräuterSalz 
  • Bratolivenöl 

Joghurt Dip 

  • 200 g Joghurt (1)
  • 3 EL gehackter Schnittlauch (1) 
  • 1 EL Acerolasaft 
  • 1 Knoblauchzehe (1) 
  • ½ TL Salz 

 

Brokkoli Taler 

Zubereitung   

  • Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen 
  • Anschließend fein hacken und abkühlen lassen 
  • Dill fein hacken und Fetakäse zerbröseln 
  • Alle Zutaten miteinander vermengen und zu runden Talern formen 
  • In einer beschichteten Pfanne etwas Bratolivenöl erhitzen und die Taler darin von beiden Seiten goldbraun backen 
  • Knoblauchzehe fein hacken und mit Joghurt, Schnittlauch, Acerolasaft und Salz zu einem Dip verrühren 
  • Die Taler mit dem Dip servieren 

 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Diese Brokkoli Taler eignen sich auch hervorragend als Burger-Bun Alternative. Mit leckerem Salatblatt, dem Joghurt Dip und etwas Fetakäse (1) zauberst du einen leckeren vegetarischen Burger.  Für einen Wrap-Teig eignen sich zum Beispiel diese glutenfreien Mini Wrap Brote. 

 

 

Zubereitet mit

Bio KräuterSalz

Bio KräuterSalz

7 Bewertungen
5,90 €
45,38 € / kg
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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