glutenfrei

Brokkoli-Salat

Dieser histaminarme Brokkoli-Salat mit Granatapfelkernen, Äpfeln und einem leckeren Dressing aus Kokosjoghurt und Acerolasaft ist einfach super lecker und schnell zubereitet.

Dieses Rezept ist 

geeignet für eine histaminarme Ernährung 
vegan
glutenfrei
laktosefrei

Zubereitungszeit 

20 Minuten

Zutaten für 2-3 Personen

1 Brokkoli
1 Handvoll Granatapfelkerne
1 Handvoll gehackte Macadamia
1 Zwiebel (1)
1 Apfel
200 g Kokosjoghurt (1)
3 EL Acerolasaft
2 EL Olivenöl
HistaFood Bio KräuterSalz

Zubereitung 

Brokkoli vom Strunk entfernen und waschen
In mundgerechte Stücke schneiden
Granatapfel entkernen
Zwiebel schälen und fein hacken
Apfel in Würfel schneiden
Alles in eine Salatschüssel geben
Aus Kokosjoghurt, Acerolasaft, Olivenöl und HistaFood Bio KräuterSalz eine Salatsoße zusammenrühren und mit dem Salat vermengen

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst diesen Salat als Mealprep für die Arbeit oder Schule zubereiten und den Dip in einem separaten Glas mitnehmen. Rühre beides kurz vor dem Verzehr zusammen.

Zubereitet mit

Bio KräuterSalz

Vielseitig einsetzbar mit mediterranen Kräutern & Fenchel.

4,83 (29)
6,99 €

53,77 € / 1 kg

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.