Blumen Focaccia
Focaccia ist ein super fluffiges Fladenbrot, welches mit buntem Gemüse und Kräutern zu einem Blumenbeet belegt wird. Diese histaminarme Variante ist einfach zubereitet und sieht dabei noch super lecker aus!
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
Zubereitungszeit
45 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
Für den Teig
• 2 kleine Eier
• 1-2 Pck. Weinsteinbackpulver
• 300 g Quark
• 160 ml Milch
• 170 ml Bratolivenöl
• 1 TL Salz
• Meersalz
- Rosmarin
- Rote Spitzpaprika
- Gelbe Paprika
- Zucchini
- Zwiebel (1)
Zubereitung
- Für die Focaccia aus Mehl, Eiern, Backpulver, Quark, Milch, Olivenöl und Salz einen Teig kneten.
- Der Teig bleibt etwas klebrig. Das ist genau perfekt.
- Den Teig mit geölten Händen herausholen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen.
- Mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln (1) und Rosmarin ein Blumenbeet legen.
- Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Unser HistaFood-Tipp
Zu der Focaccia passen verschiedene histaminarme Dips wie z.B. unser Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete, unser Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum, Kräuterquark aus Quark und unserem Bio KräuterSalz sowie unser Blumenkohl-Hummus.
Unsere Empfehlungen
Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
Bio KräuterSalz
Bio Try Me 8er-Set
HistaStarter-Set S
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.