Low-Carb Hamburger

Ein Burger ohne Brot? Dieser histaminarme Low-Carb Hamburger wird dich überraschen! Lecker leicht und histaminarm – perfekt für den Sommer!

Dieses Rezept ist

• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

20 Minuten

Zutaten für eine Portion

• 2 große Blätter Eisbergsalat
• ¼ Gurke
• ¼ Paprika
• 1/2 Zwiebel (1)
• 4 EL Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
• 200 g Rindermett

Zubereitung

• Das Rindermett mit den Händen zu Burgerpatties formen oder mit einer Burgerpresse zubereiten.
• In einer Pfanne mit etwas Bratolivenöl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten anbraten.
• Den Eisbergsalat waschen und vorsichtig zwei große Blätter entnehmen ohne sie zu reißen.
• Am Strunk einschneiden und dann jede Ecke mit einer Zutat belegen.
• Von unten links beginnend falten und warm servieren.

Unser HistaFood-Tipp

Dieser Burger lässt sich ebenso gut als Fish-Burger mit Wildlachs oder aber vegetarisch mit etwas geriebenem Gouda zubereiten.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.