Ayurvedische Dattel-Mandelkekse
Der perfekte Snack für unterwegs: Histaminarme Dattel-Mandelkekse mit ayurvedischen Gewürzen.
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zutaten für eine Portion
- 30 Mandeln (1)
- 6 getrocknete Datteln
- 2 EL Haferflocken, glutenfrei
- 1 EL Kokosöl
- 1 Messerspitze Weinsteinbackpulver
- 1/4 TL Zimt
- 1 daumengroßes Stück Ingwer (1)
- 1 Prise Anis (1), Kardamom und Nelke
- Hafermilch, glutenfrei (1)
Zubereitung
- Alle Zutaten vermengen und mit einem kleinen Schuss Wasser pürieren, sodass eine mittelfeste Masse entsteht.
- Dann aus dem Teig 3 große Kekse formen (hierfür am besten die Hände etwas nass machen, dann klebt es weniger) und für etwa 8-10 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen legen.
- Dann kurz abkühlen lassen und mit einem Glas kalter glutenfreier Hafermilch (1) servieren.
Unser HistaFood-Tipp
Probiere doch mal, unseren Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie als Topping zu verwenden.
Zubereitet mit
Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
