Asiatischer Gurkensalat
heute gibt es einen cremigen und histaminarmen Gurkensalat. Dieses Rezept ist schnell zubereitet – und eine leckere, asiatische Alternative zum üblichen Gurkensalat.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- vegan
- laktosefrei
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zutaten für 1-2 Personen
- 1 Salatgurke
- Salz
- 1 Handvoll gehackte Mandeln (1)
- Etwas frische Petersilie
- 2 EL Mandelmus (1)
- 2 EL Acerolasaft
- 1 EL Agavendicksaft
- 2 EL HistaFood Bio AsiaSoße
- 2 EL Wasser
Zubereitung
- Gurke waschen, der Länge nach vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden
- Petersilie waschen und fein hacken
- Salz, Mandelmus, Acerolasaft, Agavendicksaft, HistaFood AsiaSoße und Wasser zu einer Salatsoße verrühren und mit den Gurken vermischen
- Mit Petersilie und gehackten Mandeln servieren
Unser HistaFood-Tipp
Alternativ kannst du das Rezept auch mit anderen histaminarmen Gemüsesorten wie z.B. Karotten oder Spitzkohl zubereiten.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
