Asiatischer Gurkensalat

heute gibt es einen cremigen und histaminarmen Gurkensalat. Dieses Rezept ist schnell zubereitet – und eine leckere, asiatische Alternative zum üblichen Gurkensalat.  

Dieses Rezept ist 

  • geeignet für eine histaminarme Ernährung  
  • glutenfrei  
  • vegan 
  • laktosefrei 

Zubereitungszeit 

15 Minuten  

Zutaten für 1-2 Personen 

  • 1 Salatgurke 
  • Salz 
  • 1 Handvoll gehackte Mandeln (1) 
  • Etwas frische Petersilie 
  • 2 EL Mandelmus (1) 
  • 2 EL Acerolasaft 

Gurkensalat mit cremiger Mandel-AsiaSoße

Zubereitung 

  • Gurke waschen, der Länge nach vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden 
  • Petersilie waschen und fein hacken 
  • Salz, Mandelmus, Acerolasaft, Agavendicksaft, HistaFood AsiaSoße und Wasser zu einer Salatsoße verrühren und mit den Gurken vermischen 
  • Mit Petersilie und gehackten Mandeln servieren 

Unser HistaFood-Tipp 

Alternativ kannst du das Rezept auch mit anderen histaminarmen Gemüsesorten wie z.B. Karotten oder Spitzkohl zubereiten.

Zubereitet mit

Bio AsiaSoße

Bio AsiaSoße

Perfekt für Wokgerichte, Dips, Dressings oder Marinaden.
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6,99 €
48,21 € / l
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit. 

 

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