Asia-Wildlachs auf Reis und Pak Choi
Dieser Asia-Wildlachs auf Reis und Pak Choi wird schonend im Pergament gegart und behält dadurch seinen vollen Geschmack. Probiere es unbedingt aus!
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
40 Minuten
Zutaten für 3-4 Personen
- 500 g Pak Choi
- ½ Bund Koriander
- 1 Frühlingszwiebel (1) , für eine fructosearme Variante nur den grünen Teil verwenden
- 4 Stück Wildlachsfilet (á ca. 125 g)
- 200 g Basmatireis
- 4 EL Sesamöl (1)
- Salz
- 4 EL Acerolasaft
- 40 g Pinienkerne (1)
- HistaFood Bio AsiaSoße
Zubereitung
- Basmatireis nach Packungsanleitung kochen
- Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Pak Choi waschen und in grobe Stücke schneiden
- Koriander waschen und von den Stielen entfernen
- Frühlingszwiebel waschen und putzen. Nach Belieben ganz lassen oder in Ringe schneiden
- Backpapier jeweils an beiden Seiten zusammenbinden
- Mit Pak Choi, Koriander, Reis und anschließend Wildlachsfilet befüllen
- Frühlingszwiebel dazugeben und mit Sesamöl, Salz, HistaFood Bio AsiaSoße und Acerolasaft bedecken
- Pinienkerne darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen
- Aus dem Ofen holen und gleich servieren
Unser HistaFood-Tipp
Falls du hierzu eine Soße servieren möchtest, passt unsere HistaFood Bio GemüseSoße hervorragend dazu.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
