Asia-Pizza
Ein italienischer Klassiker mit einem Hauch von asiatischer Küche: Selbstgemachte histaminarme Asia-Pizza mit buntem Gemüse und Koriander.
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
Zubereitungszeit
25 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 250 g Dinkelmehl
- Creme Fraîche
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel (1)
- 1 Frühlingszwiebel (1)
- 2 Knoblauch
- Mais (TK)
- 2 Mozzarella
- Koriander
- HistaFood Bio KräuterSalz
- Bratolivenöl
Optional als Soße
- HistaFood Bio GemüseSoße
- HistaFood Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
- HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
Zubereitung
- Das Dinkelmehl zusammen mit etwa 50 ml Olivenöl und etwas Wasser mischen, bis der Teig mittelfest ist.
- Den Teig schön dünn ausrollen dann für 10 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen.
- Dann mit Creme Fraiche bestreichen, belegen und mit Bio KräuterSalz würzen.
- Dann nochmal ca 20 Minuten in den Ofen.
- Zum Schluss mit frischem Koriander verfeinern!
Unser HistaFood-Tipp
Für eine glutenfreie Variante kannst du auch glutenfreies Hafermehl statt Dinkelmehl verwenden. Für noch mehr histaminarmen Asia-Flavour kannst du dem Teig auch etwas Kurkuma beimischen oder die Pizza zusätzlich zum Koriander noch mit Thai-Basilikum verfeinern.
Zubereitet mit
Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
