Rezept

Potato pancakes with applesauce

Name: Potato pancakes with applesauce
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend); 2 EL glutenfreie Haferflocken; 1 kleine Zwiebel (1); 1 EL Kartoffelstärke oder Maisstärke; Etwas Salz; Etwas Bratolivenöl; Apfelmus

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

histaminarm
glutenfrei
laktosefrei
vegan

glutenfrei
histaminarm
laktosefrei
Rezepte
vegan
vegetarisch

Cook time 30 min.

Level mittel

Ingredients

Servings

500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
2 EL glutenfreie Haferflocken
1 kleine Zwiebel (1)
1 EL Kartoffelstärke oder Maisstärke
Etwas Salz
Etwas Bratolivenöl
Apfelmus

Good to know

Du kannst statt Kartoffel auch Süßkartoffel verwenden. Du magst deine Kartoffelpuffer lieber herzhaft? Dann kannst du sie auch mit unserem Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete oder unserem Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum genießen.

Cook time

Die Kartoffeln und Zwiebel fein raspeln.
Die Masse mit kaltem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten einweichen, anschließend abspülen und in einem Sieb oder Küchentuch ausdrücken.
Die Stärke, die glutenfreien Haferflocken und etwas Salz hinzufügen, dann mit der Hand zu Puffern formen oder mit einem Glas ausstechen.
In einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten knusprig anbraten.
Mit Apfelmus servieren.

Note

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

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Potato pancakes with applesauce

Cook time

Note

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