Recipe

Oven-roasted asparagus with toasted nuts

Name: Oven-roasted asparagus with toasted nuts
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 30 g Macadamianüsse; 250 g weißer Spargel; 250 g grüner Spargel; 1 Glas Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete; 1 Zehe Knoblauchzehe (1); 1 EL Agavendicksaft; Bratolivenöl; Bio KräuterSalz

Suitable for the following diets:

histaminarm
glutenfrei
vegan
laktosefrei

glutenfrei
histaminarm
laktosefrei
Rezepte
vegan
vegetarisch

Cook time 30 min.

Level easy

Ingredients

Servings

30 g Macadamianüsse
250 g weißer Spargel
250 g grüner Spargel
1 Glas Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
1 Zehe Knoblauchzehe (1)
1 EL Agavendicksaft
Bratolivenöl
Bio KräuterSalz

Good to know

For a low-fructose version, you can prepare a different cream instead of our HistaFood Vegetable Spread. For this, you will need: a little frying olive oil, 100 g feta cheese (1), 200 g yogurt, some fresh mint, and 50 g grated mozzarella. Mix all ingredients in a blender and spread them in the baking dish.

Cook time

Backofen auf 220 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen
Grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden
Weißen Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden
Bio GemüseStreich mit 1 EL Agavendicksaft sowie 1 gehackten Knoblauchzehe verrühren und in einer Auflaufform verteilen
Spargel nebeneinander darauflegen und mit etwas Bratolivenöl beträufeln
Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen
Aus dem Ofen nehmen und die Macadamianüsse darauf verteilen
Erneut ca. 5-10 Minuten backen, bis die Nüsse geröstet sind
Aus dem Ofen holen und mit dem Bio KräuterSalz würzen