Zucchini Rollen

Diese histaminarmen Zucchini-Rollen vom Grill wirst du lieben! Einfach und schnell zubereitet und perfekt für einen lauen Sommerabend.

 

Dieses Rezept ist 

  • vegan 
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung  
  • glutenfrei  
  • laktosefrei 

 

Zubereitungszeit 

30 Minuten  

 

Zutaten für 1-2 Personen 

 

Als Dip 

  • 3 EL Kokosjoghurt (1)
  • 1 Knoblauchzehe (1) 
  • 1 EL Acerolasaft 
  • Salz 

 

Zucchini Rollen

 

 

Zubereitung 

  • Zucchini waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden 
  • Die Scheiben auf einen Teller legen und salzen 
  • Gelbe und rote Paprika waschen, putzen und entkernen 
  • In dünne Streifen schneiden 
  • Brokkoli waschen und mit dem Strunk und Röschen zu dünnen Streifen schneiden 
  • Zucchini trockentupfen und mit Paprika und Brokkoli einrollen 
  • Auf dem Grill von beiden Seiten grillen 
  • In der Zwischenzeit Knoblauchzehe schälen und fein hacken 
  • HistaFood Bio GemüseStreich, Tahin, Kokosjoghurt, Knoblauch, Salz und Acerolasaft zu einem Dip verrühren 
  • Zucchini Rollen mit dem Dip servieren 

 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Du kannst die Rollen nach Belieben befüllen. Wie wär´s zum Beispiel mit veganem Feta (1), Zwiebel (1) und Champignons? 

 

 

Zubereitet mit

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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