Zucchini-Mais Nudelpfanne
Diese leckere histaminarme Zucchini-Mais Nudelpfanne haben durch die HistaFood Bio GemüseBrühe eine super leckere würzige Note! Einfach mal ausprobieren!
Zubereitungszeit
20 Minuten
Das Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
Zutaten für 2 Personen
- 200g Zuckermais (TK)
- 1 Zucchini
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 250 g Dinkelnudeln (hier Hörnchen)
- 40 g geriebener Gouda (jung)
- 1 EL Acerolasaft
- 1 EL HistaFood Bio GemüseBrühe
-
2 EL Bratolivenöl
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen
- Zucchini waschen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden
- Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken
- In einer beschichteten Pfanne die Zucchini mit 2 EL Bratolivenöl scharf anbraten
- Zuckermais hinzufügen und nochmals unter gelegentlichem Rühren scharf anbraten
- Gemüse mit 1 EL Acerolasaft und 1 EL HistaFood Bio GemüseBrühe würzen
- Nudeln abgießen und unter die Gemüsemischung rühren
- 40g geriebenen Gouda hinzufügen, gut durchrühren und sofort servieren
Unser HistaFood-Tipp
Dieses Gericht eignet sich hervorragen als Mealprep. Fülle die abgekühlten Nudeln in ein luftdichtes Gefäß und gebe sie gleich in den Kühlschrank. Am nächsten Tag kannst du sie als kalten Nudelsalat essen.
Zubereitet mit
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
