Rezept

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Für folgende Ernährungsformen geeignet:
  • histaminarm
  • histaminarm
  • Rezepte
Zubereitung 60 Min.
Level mittel - schwer

Zubereitung

  • Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser bedecken und aufkochen lassen 
  • Den Herd auf mittlere Hitze schalten und die Kartoffeln ca. 20 Minuten köcheln lassen. 
  • Die Kartoffeln dann mit kaltem Wasser abschrecken und pellen 
  • Die Zwiebel schälen und fein würfeln.  
  • Olivenöl, Wasser, kleingehackte Petersilie, HistaFood Bio GemüseBrühe, Acerolasaft, Kokosblütenzucker, Kapern und Salz verrühren 
  • Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Marinade verrühren.  
  • Die Schnitzel erst in Dinkelmehl, dann in Ei und dann in Paniermehl wenden  
  • In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Temperatur ca.  3 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.  
  • Die Schnitzen mit dem Kartoffelsalat servieren 

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
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