Vegane Granatapfel Mousse

Diese histaminarme und vegane Granatapfel Mousse bietet ein super tolles Geschmackserlebnis aus süßer Kokoscreme und der süß-säuerlichen Note des Granatapfels. Ein echt leckeres Dessert!

Dieses Rezept ist  

• geeignet für eine histaminarme Ernährung  
• glutenfrei  
• laktosefrei
• vegan 

Zubereitungszeit  

15 Minuten + 3-4 Stunden Kühlzeit 

Zutaten für 2-3 Personen 

• 240ml Granatapfelsaft  
• 400ml Kokosmilch 
• 140g Macadamia (nicht geröstet) 
• 1 EL Ahornsirup 

• 1 EL Kokosblütenzucker 
• Granatapfelkerne  (1) 

Zubereitung 

• In einem Mixer alle Zutaten bis auf die Granatapfelkerne fein pürieren 
• In Schalen verteilen und in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest wird 
• Mit Granatapfelkernen servieren 

Unser HistaFood-Tipp 

Solltest du keine Nüsse vertragen, kannst du diese Nachspeise auch mit Maisstärke zubereiten: Verrühre hierfür Granatapfelsaft, Kokosmilch, Ahornsirup und Kokosblütenzucker in einem Topf mit 25g Maisstärke. Bring das Ganze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen und verteile sie dann zum Abkühlen in Schälchen.